Puedes acompañar esta receta con cualquier plato
Disfruta de una exquisita ensalada cesar-. La receta original fue elaborada en el Hotel Caesar’s por el chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia, aunque el plato se denominó inicialmente ensalada de los aviadores, ya que se hizo para ellos, cuando iban a Tijuana a buscar alcohol durante la prohibición o Ley Seca en Estados Unidos. Si buscáis ensaladas con pollo, tenemos unas cuantas más aparte de la versión enriquecida de la César.
Ingredientes:
- Lechuga romana: 1 cabeza, lavada y troceada
- Pechuga de pollo: 1 (puedes usar pollo asado o enlatado para hacerlo más rápido)
- Crutones: un puñado (puedes comprarlos o hacerlos rápidamente tostando pan en cubos)
- Queso parmesano: al gusto, rallado
- Aderezo César: al gusto (puedes usar uno comercial o hacer uno casero con mayonesa, ajo, limón y salsa Worcestershire)
Instrucciones:
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Preparar el pollo:
Si usas pechuga de pollo cocida, simplemente desmenúzala o córtala en tiras.
Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, coloca la lechuga troceada, el pollo, los crutones y el queso parmesano.
Agregar el aderezo:
Vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.
EO/// Con información recopilada de la web