El tipo de alimentación es un factor decisivo a la hora de desarrollar enfermedades, y hay evidencias científicas que demuestran que determinados nutrientes ayudan a prevenir problemas de salud.
Dietas que protegen el cerebro del alzhéimer. mientras que otros contribuyen a su aparición, como ocurre con los alimentos procesados. Un nuevo estudio ha encontrado ahora que las personas que siguen la dieta mediterránea o la dieta MIND –un patrón alimenticio en el que se combinan características de la primera y de la dieta DASH para combatir la hipertensión– tienen menos placas de beta amiloide y ovillos de proteína tau en el cerebro, que se consideran causas de la enfermedad de Alzheimer.
En la dieta mediterránea se prioriza el consumo de alimentos como verduras, frutas, legumbres y tres o más raciones de pescado a la semana, acompañados de cereales integrales y grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra y en el ámbito de un estilo de vida que incluya la práctica regular de ejercicio físico. En cuanto a la dieta MIND, recomienda una o más raciones de pescado por semana y prioriza las bayas, como los arándanos, sobre otro tipo de frutas. En ambos casos, se considera apropiado incluir pequeñas cantidades de vino.
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Los hallazgos se han publicado en Neurology, la revista de la Asociación Americana de Neurología, y aunque muestran una asociación entre el consumo habitual de estas dietas y una menor presencia de placas y ovillos asociados al alzhéimer, no han establecido una relación de causa y efecto.
“Estos resultados son emocionantes: la mejora en las dietas de las personas en solo un área, como comer más de seis porciones de vegetales de hoja verde por semana o no comer alimentos fritos, se asoció con menos placas de amiloide en el cerebro similar a ser unos cuatro años más jóvenes”, destaca Puja Agarwal, de la Universidad RUSH en Chicago y autora del estudio.
EO// Con información de: 800Noicias