El plátano es un alimento realmente nutritivo que aporta fibra, potasio, magnesio, vitaminas A, B6 y C; que ayuda al sistema digestivo, cardiovascular y muscular
Descubre los beneficios del plátano para la salud y el rendimiento físico-. El plátano, una fruta sumamente conocida, se ha ganado un lugar privilegiado en la dieta de los deportistas gracias a sus propiedades nutricionales. Su contenido en potasio, que comprende los 350 mg por cada 100 gramos, lo convierte en un recurso esencial para mantener en equilibrio los electrolitos del cuerpo; este mineral no solo regula la presión arterial, sino que también es clave para la recuperación física tras actividades de alto rendimiento.
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El plátano es una gran fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas C y E. Estos nutrientes trabajan en conjunto para mejorar la circulación sanguínea, reducir los niveles de colesterol y promover la vasodilatación. Adicionalmente, este fruto se destaca por su contenido en carotenos, lo que fortalece el sistema inmunológico.
Por otra parte, tiene efectos positivos sobre la digestión como es el caso de los plátanos maduros; debido a su contenido de fructooligosacáridos, que actúan como un laxante natural y favorecen una digestión saludable. Por su parte, los plátano verdes resultan ideales en casos de diarrea debido a su efecto astringente. Cocinarlos ayuda a absorber líquidos y facilita la digestión de hidratos de carbono complejos.
En lo referente a su impacto en la salud general, esta es una aliada contra la anemia al estimular la producción de hemoglobina y mantener niveles adecuados de hierro en sangre. Con un aporte de entre 0,3 y 0,6 mg de hierro por cada 100 gramos, es una opción eficaz para prevenir déficits nutricionales.
Finalmente, no podemos obviar su capacidad para aportar energía rápidamente. A medida que madura, el almidón del plátano se convierte en azúcares naturales, lo que proporciona un estímulo energético perfecto tanto antes como después de realizar actividad física; esta versatilidad lo hace ideal para incluirlo en cualquier plan alimenticio.
EO// con información de: VTV