Su estilo de vida austero contrastaba con sus gustos culinarios sencillos y tradicionales de su región, lo que llamaba la atención de los feligreses
Descubre la receta favorita del papa Francisco-. Jorge Mario Bergoglio, conocido como el Papa Francisco, nació en Buenos Aires, Argentina, el 17 de diciembre de 1936 y falleció el 21 de abril de 2025. Fue el primer Papa latinoamericano de la Iglesia Católica.
Su estilo de vida austero contrastaba con sus gustos culinarios sencillos y tradicionales de su región, lo que llamaba la atención de los feligreses.
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Conforme a la información publicada en el portal web Excelencias Gourmet, el platillo favorito del sumo pontífice eran los ñoquis de batata con salsa de tomate, ya que, para los argentinos es símbolo de hogar.
Ingredientes
- 500 gramos de puré de batata.
- 2 huevos.
- 150 gramos de harina de trigo.
- 70 gramos de queso blanco.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 taza de agua.
Preparación
- Vierte el agua y la harina de trigo en un recipiente, mezcla ambos ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Agrega los huevos y el puré de batata, mezcla todos los ingredientes durante tres minutos.
- Añade la sal y el queso, mezcla todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en porciones pequeñas y dale forma de rollitos.
- Agrega los ñoquis a una bandeja y llévalos al horno durante 15 minutos a 150º F.
- Retira los ñoquis del horno y déjalos enfriar.
- Sirve los ñoquis y agrega la salsa de tomate al gusto.
EO// con información de Diario 2001