El desayuno perfecto para comenzar el día
Ingredientes de las tostadas de aguacate
- 2 rebanadas de pan integral tostado
- 2 huevos ya cocidos
- 1 aguacate
- Jugo de ½ limón
- Pimienta al gusto
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
Comenzaremos pelando el aguacate y quitando el hueso del interior para luego cortarlo en pedacitos pequeños. Seguidamente lo pondremos en un recipiente y le añadimos el jugo de medio limón, una pizca de sal y otra de pimienta. Ahora machacamos el aguacate con un tenedor hasta convertirlo casi en un puré.
Untamos el aguacate en las tostadas y agregamos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima. Partimos los huevos cocidos por la mitad y colocamos 2 mitades en cada tostada, los salpimentamos a nuestro gusto y espolvoreamos una pizca de orégano molido por encima.
Ahora ya tenemos listas nuestras tostadas con aguacate y huevo cocido para nuestro desayuno. Acompaña estas tostadas con un buen zumo natural de la fruta que más te guste y tendrás un desayuno completo para comenzar el día con suficiente energía como para resistir hasta la hora del almuerzo. Buen provecho!!
EO// Redacción: Reiniel García//Con información: Recetinas