Son fáciles de hacer y puedes hacerlas con anticipación para salir del apuro con el lunch de tus hijos.
Desayuno crocante de: papa y jamón. Las croquetas caseras son uno de los platillos más divertidos y versátiles que existen en la gastronomía en general, ya que pueden ser preparadas de muchísimas formas, estilos y con una infinidad de ingredientes.A pequeños y grandes podemos encantar con los sabores que guardan las croquetas. Prepara estas ricas croquetas de papa y jamón con queso manchego que a tus hijos les encantarán.
Ingredientes:
3 papas, cocida y caliente
1 taza de queso manchego, rallado
1 taza de queso crema
1 taza de jamón, cortado en cubos
1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Harina
Huevo
Pan molido
Suficiente de aceite, para freír.
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Preparación:
Paso 1: En un bowl machaca las papas cocidas hasta obtener un puré, añade los quesos, el jamón, el cilantro, la sal y la pimienta e integra bien. Forma bolitas de 15 gramos aproximadamente con ayuda de tus manos.
Paso 2: Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo batido y pan molido.
Paso 3: Calienta el aceite en una olla profunda y fríe las bolitas hasta que queden doradas, retira de la fritura y elimina el exceso de grasa con papel absorbente.
Paso 4: Sirve las croquetas con un poco de ensalada y aderezo de tu preferencia.
EO// Con información de: Ufff Recetas