Podrás acompañarlo de tus salsas vegetarianas favoritas y disfrutar de todo su sabor en cada bocado
Deliciosos burritos vegetarianos para desayunar-. Tradicional de México, el burrito es un delicioso plato que se ha vuelto mundialmente conocido y ahora puede encontrarse en muchas ciudades fuera de México. Su nombre proviene de la región de Guanajuato y consiste en una pieza de trigo circular y fina, la cual se rellena de una gran varidedad de ingredientes. Por lo general, estos ingredientes incluyen carnes en tiritas o molida, pero esta vez prepararemos una receta de burritos vegetarianos.
Ingredientes:
- 4 piezas de tortillas de trigo
- 1 unidad de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 unidad de tomate
- 2 rodajas de seitán
- 1 trozo de pimiento, rojo y amarillo
- 1 pellizco de ají molido, sal y comino en polvo
- 1 taza de guacamole (opcional) u otra salsa
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Preparación de los burritos:
- Limpia los pimientos de simientes y membranas y córtalos en tiras finas. Haz lo mismo con el seitán, el tomate, la cebolla y el ajo.
- En una sartén onda o wok, sofríe por 2 minutos el seitán y después añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por 4 minutos más y, si ves que necesita más tiempo, dale 2 minutos más. No debes dejar que la verdura pierda su firmeza y jugosidad.
- Por último, añade el tomate. Como es de textura más delicada y no requiere de mucha cocción, puedes dejar que se haga por 2 minutos. Remueve y agrega el comino y el ají. Cuando todo esté revuelto e integrado, podrás rellenar las tortillas.
- Rellena las tortillas y no las recargues demasiado para que puedas formar los burritos con facilidad.
EO/// Con información de: Recetas Gratis