Aprende hacer un rico y fácil postre con yuca
Deliciosa torta de yuca – La torta de yuca es un plato muy querido y degustado en países de América del Sur, entre los que podemos encontrar Venezuela, Colombia, Bolivia y Ecuador, también conocida como mandioca o guacamota, a este tubérculo podemos encontrarle diversos uso en el área de las gastronomía tanto en platillos dulces y salados, es por ello que hoy te presentamos una deliciosa receta de una torta de yuca donde podemos sustituir las harinas y preparar esta torta que es tan deliciosa como saludable y es ideal para consentir a los mas pequeños de la casa o para una merienda a media tarde ¡En esta ocasión te traemos esta deliciosa opción, anímate a probarla!
Ingrediente
- 1 kilogramo de yuca o mandioca
- 500 gramos de queso blanco rallado
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de mantequilla
- 500 gramos de azúcar (2½ tazas)
- 1 litro de leche
- Caramelo líquido
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Preparación
- Pela la yuca, retira el nervio central y ralla con la parte más gruesa del rallador.
- Bate los huevos por un par de minutos e incorpora la yuca rallada. Por otro lado, derrite ligeramente la mantequilla en el microondas y añádela a la mezcla. Remueve hasta integrar.
- Endulza la leche con el azúcar y, cuando este esté bien disuelto, añádela a la mezcla de la torta de yuca.
- Agrega la mitad del queso rallado a la masa de la torta y revuelve suavemente hasta repartirlo de manera uniforme.
- Unta el molde donde hornearás tu torta casera con una capa de caramelo líquido. Luego, vierte en él la masa y, por último, espolvorea el resto del queso rallado que ha quedado. Hornea durante 30 minutos a 180 ºC, sirve en porciones… ¡Disfruta!
EO // con información de: 800noticias.