Aunque el frijol común es tradicionalmente valorado en la mesa de los mexicanos y en la gastronomía latinoamericana, su historia y potencial van más allá de su uso alimenticio
Conoce cuáles son las propiedades curativas del frijol -. Distintas investigaciones científicas, así como registros ancestrales, reconocen que el frijol ha sido desde la época prehispánica una especie de gran relevancia en la medicina tradicional.
De acuerdo con un estudio publicado por la Facultad de Biología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, el frijol fue utilizado como medicina por pueblos indígenas mucho antes de la Colonia.
Textos fundamentales aportan evidencia del uso medicinal de la planta y de algunas variedades emparentadas, como el frijol ayocote.
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El interés medicinal actual del frijol común surge principalmente del contenido de isoflavonas y flavonoides, sustancias químicas de tipo fenólico caracterizadas por su capacidad para brindar efectos funcionales y protectores en el organismo.
Estas moléculas se encuentran en diversas partes de la planta; vainas, granos, hojas y confieren a la leguminosa una gama amplia de aplicaciones curativas.
Entre las propiedades más relevantes se destaca su efecto diurético. Diversas instituciones recomiendan el uso de infusiones de vainas secas de frijol para ayudar al organismo a eliminar líquidos.
Estas tisanas pueden prepararse como complemento en casos de dificultades urinarias leves y también se utilizan como apoyo en afecciones cardíacas y renales.
Aunque no sustituye la insulina ni los antidiabéticos orales, puede integrarse como apoyo durante etapas prediabéticas o en aquellos pacientes que buscan regular el metabolismo mediante cambios en la dieta y plantas medicinales.
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El frijol común también se emplea como remedio natural en enfermedades reumáticas. Su uso crónico en infusiones, propio del enfoque anti-discrático de la fitoterapia, ayuda a estimular los procesos de excreción metabólica, lo que puede resultar beneficioso en patologías como la artritis gotosa o la artrosis.
Particularmente interesante son los resultados de los estudios sobre su actividad antitumoral. Al igual que la soya, el frijol contiene isoflavonas como la genisteína y la daidzeína, compuestos fitoquímicos asociados a la inhibición del crecimiento de células cancerígenas.
EO// Información de: Infobae