Esta receta es la ideal para merendar con tu taza de café
Budín de banana fácil y rápido

Budín de banana fácil y rápido-. Es un delicioso postre, con su textura húmeda y su sabor, es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda con amigos o un postre sencillo después de la cena. La preparación es sencilla y no requiere ingredientes complicados, lo que lo convierte en una opción ideal para aprovechar esas bananas que se están poniendo demasiado maduras.

Ingredientes:

  • 6 raciones
  • 2 huevos
  • 100 gramos azúcar
  • 300 gramos harina leudante
  • 100 gramos manteca
  • 2 bananas grandes o 3 medianas
  • 1 cucharada esencia de vainilla
Leer también: Receta italiana elaborada a base de pimientos

Preparación:

  • Romper dos huevos en un recipiente junto al azúcar y la esencia de vainilla. Integrar.
  • Incorporar a la mezcla la manteca a temperatura ambiente o derretida en el microondas.
  • Pisar las bananas con un tenedor y sumarlas a la mezcla. Con dos bananas es suficiente.
  • Comenzar a agregar la harina de a poco.
  • Enmantecar y enharinar una budinera. También se puede aceitar. Meter la mezcla a un horno precalentado y hornear por aproximadamente 40 min. a temperatura baja. Recomiendo que, con un utensilio, realicen una incisión a lo largo de la mezcla para que el calor se distribuya mejor.

EO/// Con información recopilada de la web