Degusta con tus seres queridos este exquisito plato

Consumir regularmente pay de manzana puede contribuir a mantener un corazón saludable y reducir el colesterol LDL («malo»). Aporta energía sostenida: El pay de manzana, especialmente si se utiliza una masa integral, proporciona carbohidratos complejos que liberan energía de forma gradual.
Toma papel y lápiz
Ingredientes
8 personas
- 2 tazas harina de trigo
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cda azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita esenc. Vainilla
- 180 gr. mantequilla
- Para el relleno
- 6 manzanas grandes
- 1 limón (jugo)
- 2 cdas mantequilla
- 1/3 taza azucar
- 1 cda canela en polvo
- 1 pizca sal
- 1/2 taza agua fria
- 2 cdas maicena
- 1 molde (24cm)
- 1/2 cda mantequilla
- 1/2 cda harina
- 1 huevo
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Paso a paso
- 1Para la masa
- 2Mezclar, en un tazón colocar las 2 tazas de harina, 2 cdas de sal, 1cda de azúcar, 1 huevo, 1cdita de vainilla y la mantequilla.
- 3Con lo anterior hacer una masa, dividirlo en 2 partes y colocarlo en el refrigerador.
- 4Para el relleno
- 5Colocar en un sarten 2 cdas de mantequilla, agregar la manzana pelada en trozos con el jugo de un limón, por 4 min. Luego añadir el azúcar, canela en polvo, una pizca de sal, 1/2 taza de agua con 2cdas de maizena. Por 5min.
- 6Engrasar el molde con mantequilla y harina.
- 7Extender la masa y colocar en el molde y añadir el relleno. Con la 2da masa extenderla y y hacer tiras y enrejarlas en el molde. Cubrir todo alrededor y con un tenedor hacer figuras. Por último añadir un huevo.
- 8 Colocar en el horno precalentado por unos 40 min. A 180 grados centígrados.