Este plato de arroz con carne picada de seguro va a encantar tanto a mayores como a peques. Fácil, rápido y súper sabroso. Receta explicada paso a paso con fotos

cotidiana es la carne picada. Suele ser bastante económica y con ella podemos hacer no solo salsas para pasta sino también hamburguesas, albóndigas y otros rellenos. Hoy te proponemos otra manera diferente para que puedas disfrutar de ella: un arroz con carne picada. ¡Ya verás qué rico que está! Además, puedes tenerlo como una alternativa a otros platos similares como el arroz a la cubana, por lo que te será muy útil para darles a tus peques otra opción de comida la mar de deliciosa.

La elaboración de este arroz con carne picada la vamos a dividir en dos etapas. Por un lado vamos a hacer un arroz blanco, esto es, un sencillo arroz hervido. Aunque, para darle una nota de sabor, le pondremos ajo y laurel. En lo que respecta a la carne, haremos primero un sofrito con cebolla y pimientos que nos servirá de base para hacer una salsa de carne picada y tomate que serviremos por encima del arroz. 

Información de la receta
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones: 4
  • Categoría: plato principal
  • Tipo de cocina: internacional
  • Calorías: 155 kcal por cada 100 g
Ingredientes del arroz con carne picada para 4 personas
  • 400 g de carne picada (de vacuno, de cerdo o mitad y mitad)
  • 300 g de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 250 g de tomate triturado (natural o en conserva)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de azúcar (opcional)
  • Perejil fresco picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

EO// Con información de: Bonviveur.es