Si deseas saborear estas crujientes piezas de proteína, te compartimos una sencilla receta para que con pocos ingredientes elabores un pollo a la broaster
Aprende a preparar pollo a la broaster. El pollo a la broaster es uno de esos platos que disfrutan tanto los niños como los adultos, y lo mejor es que se puede comer en cualquier época del año y combinarlo con papas, arroz u otro carbohidrato.
Este platillo originario de Estados Unidos se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a su consistente y crujiente textura.
En el mundo gastronómico existen dos franquicias famosas que lo sirven con papas fritas y ensaladas, pero que desafortunadamente no todos pueden acceder a ellos por sus costos.
Si deseas saborear estas crujientes piezas de proteína, te compartimos una sencilla receta para que con pocos ingredientes elabores un pollo a la broaster.
Ingredientes para el pollo a la broaster
– Pollo (8 piezas)
– Harina de trigo (1 taza)
– Maicena (2 cucharadas)
– Sal (1 cucharada)
– Ajo en polvo (1 cucharada)
– Pimienta negra molida (1 cucharada)
– Paprika o pimentón en polvo (1 cucharada)
– Orégano seco (1/2 cucharadita)
– Tomillo seco (1/2 cucharadita)
– Comino molido (1/2 cucharadita)
– Leche (1/2 taza)
– Aceite para freír
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Preparación
1. En un tazón grande, mezclar la harina, la maicena, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la paprika, el orégano seco, el tomillo seco y el comino molido.
2. Agregar la leche y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Precalentar el aceite en una freidora o sartén profundo a 175°C.
4. Tomar cada una de las piezas de pollo y sumergirlas en la preparación, asegurándose de que estén completamente cubiertas.
5. Colocar las piezas de pollo en el aceite caliente, de 2 a 3 a la vez.
6. Freír las piezas durante unos 10 o 12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retirar las piezas de pollo del aceite y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Servir preferiblemente caliente y disfrutar bien sea con papas fritas, papas al vapor, arroz, ensalada, entre otros alimentos de su preferencia.
Vía: Diario 2001