Aprende a preparar los tradicionales yoyos zulianos de plátano con queso

«Yoyo» es el nombre que tienen los plátanos rebozados rellenos de queso. Este plato es venezolano, y es una receta muy tradicional del estado Zulia

Aprende a preparar los tradicionales yoyos zulianos de plátano con queso- «Yoyo» es el nombre que tienen los plátanos rebozados rellenos de queso. Este plato es venezolano, y es una receta muy tradicional del estado Zulia.

Se suelen comer como desayuno, pero funcionan perfecto como acompañante de un plato principal.

Su elaboración es fácil, y como es una fritura, le encanta a todos, Aprende a prepararlos con esta receta sencilla y fácil.

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Ingredientes para los yoyos de platano (2 personas)

– 2 plátanos maduros
– 200 gr de queso blanco, puede ser cuajada andina, ¡incluso puede ser queso de cabra!
– 1 huevo mediano
– Harina de trigo
– Aceite de vegetal

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Preparación de los yoyos de platano:

1- Corta los plátanos en filetes, fríelos en aceite hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y deja que se seque el exceso de aceite en una servilleta.

2- Corta el queso en láminas de menos de 1 cm de grueso, cada lámina del tamaño de un «filete» de plátano.

3- Coloca una lámina de queso en medio de 2 plátanos y pásalos por una mezcla de huevo y harina. Procura que dicha mezcla no sea muy aguada, pero tampoco que sea una pasta seca.

4- Fríe cada uno de los «yoyos» en aceite profundo hasta que se dore el rebozado.

5- Vuelve a secar el exceso de aceite con una servilleta y sírvelo como acompañante de cualquier proteína o cómetelos así solos.

6- Sirve y disfruta de tus tradicionales yoyos caseros.

EO// Información de: Comedera