No importa si nunca has preparado un bizcocho de plátano, no te preocupes, pues con esta receta de tan solo tres ingredientes, lograrás un suave, mojado y delicioso bizcocho
Aprende a preparar este bizcocho de plátano-. Este es un tipo de pastel horneado que tiene el plátano como ingrediente principal. Se caracteriza por ser muy jugoso, suave y con un intenso sabor a plátano. A menudo, se utiliza plátano muy maduro para la receta, ya que esto le da una dulzura y una humedad extra al bizcocho.
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Ingredientes:
• 150g harina preparada
• 2 huevos
• 3 plátanos
Preparación:
• En un bowl coloca dos plátanos pelados y los aplastas con un tenedor, hasta tener una papilla, trata de que los plátanos estés bastante maduros y blandos porque esos son los que están más dulces, recordando que es lo que le aportara dulzón a la mezcla.
• Batir los dos huevos a máxima velocidad por unos 5 a 8 min aproximadamente, hasta lograr una espuma blanquecina y densa que al levantarla y dejarla caer deja un trazo visible marcado por un par de segundos antes de añadirla al resto de la mezcla.
• Tamiza la harina preparada o leudante, es decir la harían que tiene polvo de hornear en sus componentes, es importante que tenga polvo de hornear porque eso mantendrá una miga aireada y que no se desinfle al final del horneado.
• Envuelve con movimientos de arriba hacia abajo, con una espátula de goma mientras rotas el bowl.
• Cuando la mezcla este totalmente integrada sin grumos, vuelca en el molde que debe de estar enmantequillado y con una pieza de papel de manteca en la base para que sea más fácil desmoldarlo.
• Antes de colocarlo por 30m aproximadamente al horno, corta el último plátano y lo colocas encima de la masa y así quedará decorado.
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• Hornea el bizcocho de tres ingredientes a 165°C o hasta que logres observar que la superficie esta dorada, e introduce un pitillo para ver si está listo el bizcocho. Deja enfriar, desmolda y listo tu rico bizcocho de plátano con tres ingredientes.
Valor nutricional:
• 4 comensales
• 45m
• Dificultad baja
• Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin sal
Qué fácil fue prepararlo y lo delicado que resulto su miga: tierna, aireada y tan suave que recuerda a un soufflé.
EO// Información de: Recetasgratis