La torta de plátano es un platillo típico de la gastronomía venezolana, en casi todo el territorio lo preparan y consumen como acompañamiento e incluso como postre
Aprende a preparar esta rica torta de plátano-. Este platillo nace como aprovechamiento de plátano cuando ya está muy maduro, el cual se complementa con otros ingredientes que al unísono forman un pastel sumamente delicioso. ¿Quieres aprender cómo hacer torta de plátano venezolana y todos sus secretos? Mira la receta que te presentaremos a continuación. ¡Rico y fácil de hacer!
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Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 5 huevos
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 ½ taza de queso blanco rallado
- 1 barra de mantequilla
- 6 cucharadas de papelón rallado
- Aceite c/n
Preparación
- Lo primero que debes hacer es freír los plátanos. Para ello, empieza por pelarlos y cortarlo en tajadas. Seguidamente, pon a calentar un sartén con abundante aceite y sumérgelas hasta que estén bien doradas. Retira y ponlas sobre papel absorbente. Reserva.
- Por otro lado, en un recipiente grande coloca los huevos, una pizca de sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla todo con ayuda de un tenedor.
- Luego, enmantequilla un molde refractario y esparce en la base un poco de queso rallado.
- Inmediatamente, agrega una capa de tajadas, seguida por una capa de queso blanco, 4 cucharaditas de mantequilla y un poco de la mezcla de huevos. Repite este paso hasta que ya no te queden ingredientes.
- En la capa final, distribuye por toda la superficie el papelón rallado, tapa con papel aluminio y lleva a un horno precalentado a 175°C por unos 20 minutos o hasta que cuajen los huevos. A mitad de cocción retira el papel para que la cubierta se dore.
- Retira del horno y sirve.
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