Te compartimos una receta en la que además puedes combinar esta pasta con una salsa de brócoli y así conseguir una versión saludable y muy nutritiva de este plato
Macarrones con queso y salsa de brócoli. Los macarrones con queso es un plato cuyos principales ingredientes son los macarrones, pasta en forma de coditos y salsa de queso.
Te compartimos una receta en la que además puedes combinar esta pasta con una salsa de brócoli y así conseguir una versión saludable y muy nutritiva de este plato.
Si eres amante de la pasta, esta preparación te encantará, no solo es fácil de realizar, también es deliciosa, saludable y rendidora.
Ingredientes para los macarrones con queso
- Macarrones también conocidos como pasta coditos o cualquier pasta corta (340 g)
- Brócoli (340 g de flores)
- Leche (2 tazas)
- Consomé parve (1 taza)
- Harina (¼ taza)
- Queso rallado Cheddar, Mozzarella o amarillo a su gusto (2 tazas) queso parmesano (2 cucharadas)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pan rallado (¼ taza)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 375°.
2. Cocinar la pasta tipo coditos como lo haría de manera habitual hasta que esté al dente.
3.En una olla con agua y sal cocinar el brócoli.
4. Calentar la leche y caldo en otra olla. Cuando hierva agregar la harina y dejar espesar un poco.
5. Agregar los quesos, sazonar con sal y pimienta y mezclar todo muy bien.
6. Incorporar la pasta y el brócoli a la salsa de quesos.
7. Colocar la preparación en un molde de horno previamente engrasado.
8. Espolvorear el queso parmesano y el pan rallado.
9. Rociar con spray de aceite y hornear entre 15 y 20 minutos.
10. Retirar del horno, esperar que repose unos minutos y servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de queso parmesano.
EO// Con información de: Diario 2001