Uno de los alimentos más utilizados en la gastronomía mundial es el ajo, es un condimento ideal para preparar diferentes tipos de comidas. Se puede consumir en su propio estado y, así como el limón y la cebolla, le aporta una gran cantidad de beneficios al organismo.
Los efectos en el cuerpo de consumir ajo en ayunas y antes de dormir. Las culturas mediterráneas conocían el ajo y en la Edad Media se usaba para combatir la peste. Con el tiempo, el ajo se extendió por todo el mundo y se cultivan diversas variedades en países como España, Italia, Egipto, Argentina, México, Estados Unidos (California), China, India, entre otros más.
De igual manera, el sitio agrega que el ajo está formado por una cabeza subterránea que comúnmente se conoce como “cabeza de ajo”, que contiene varios dientes o bulbillos. Estos bulbillos están unidos a un eje aplanado.
Además, el ajo contiene una gran cantidad de componentes activos, pero destacan especialmente sus compuestos azufrados. Si el bulbo está en buen estado y fresco, el principal componente activo es la aliína o sulfóxido de S-alil-cisteína, que es un aminoácido con azufre.
Muchas personas suelen consumir este alimento en la mañana, en la tarde o en la noche, pero los profesionales de la salud recomiendan ingerirlo en ayunas o justo antes de dormir, ya que, sus efectos son muchos mejores.
Por ejemplo, al consumirse en ayunas, el ajo “resulta ser apropiado para reducir el riesgo de preeclampsia, una condición principalmente peligrosa durante el embarazo. El ajo también puede ser una gran opción para retrasar la progresión de la osteoporosis, sumado a ello es un antiinflamatorio natural ideal para todas las personas”, afirma la plataforma especializada Gastrolab.
También en ayunas, “el puede ser fantástico para proteger el organismo de problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, cáncer, colesterol alto, obesidad y diabetes.
Ahora bien, cuando se come el ajo antes de irse a dormir, “de acuerdo a los expertos, se ha detectado que por el alto contenido de nutrientes como zinc y el número tan alto de concentraciones de compuestos sulfurosos como la alicina, podrá ser un relajante natural y promoverá que las personas puedan conciliar el sueño mucho más rápido”, resalta Gastrolab.