Por su riqueza nutricional, el llantén puede utilizarse como alimento y tomarse como verdura, ensalada… Incluso las semillas pueden añadirse para espesar sopas o cremas
Beneficios que tiene el llantén para la salud-. El llantén (plantago major L.) es una planta perenne de la familia de las plantagináceas, que crece de forma espontánea en toda clase de tierras, especialmente de forma silvestre en ambientes húmedos. La encontramos en países de Europa, Norteamérica, el norte de África y Asia occidental.
De él se aprovechan las hojas, las inflorescencias y semillas, que son muy ricas en mucílagos y sales minerales. Las hojas se pueden recoger durante todo el año, solamente las tiernas o jóvenes, y se pueden secar o bien utilizar frescas.
Por su riqueza nutricional, el llantén puede utilizarse como alimento y tomarse como verdura, ensalada… Incluso las semillas pueden añadirse para espesar sopas o cremas. También es utilizado como forraje, formando parte de los pastos de animales, y como planta medicinal, como veremos a continuación.
Beneficios del llantén
Las propiedades del llantén como medicina son conocidas desde hace siglos.
- Propiedad de promover la expulsión de las secreciones bronquiales acumuladas por su acción broncodilatadora. Es un remedio muy adecuado para afecciones del aparato respiratorio en general, principalmente por su contenido en mucílagos, silicio, taninos, acubina y flavonoides que contiene. La acubina ofrece propiedades antiespasmódicas y antiinflamatorias que ayudan a calmar la tos, pero también puede ser útil en otras afecciones como: bronquitis, asma, resfriado común, afonía, faringitis, laringitis, voz ronca.
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- Por su riqueza en taninos, las hojas de llantén tienen propiedades astringentes adecuadas para detener la diarrea. También es adecuada para la gastritis o afecciones intestinales inflamatorias por su contenido en mucílagos y principios antiinflamatorios y demulcentes. En el caso del estreñimiento, está más indicado el consumo del extracto de las semillas que el de sus hojas, puesto que la cantidad de mucílagos es mayor y más efectiva.
- La acubina de nuevo parece tener un efecto protector del hígado que ayudaría a regenerar dicho órgano. La concentración en antioxidantes y fibra refuerza sus procesos de desintoxicación y también se le han asociado propiedades contra el virus de la hepatitis.
- Emoliente y cicatrizante. Tiene la capacidad de suavizar, ablandar y aumentar el grado de humedad de la piel y mucosas en afecciones cutáneas como heridas, hemorragias o cicatrices de forma tópica. También, por sus propiedades astringentes, antisépticas y antibacterianas, es adecuado para desinflamar y desinfectar heridas, llagas, ampollas, raspones, acné y dermatitis. Para dichos usos son válidas tanto las hojas como las semillas.
Se pueden utilizar las hojas frescas directamente en la zona afectada, escaldándolas o hirviéndolas un poco. En cambio, si queremos aprovechar sus propiedades a nivel interno, se aconseja tomarla en infusión.
Remedios con llantén
Existen diversas maneras de utilizarlo en función de la utilidad que le queramos dar. Lo podemos encontrar para tomar de forma interna en las siguientes presentaciones:
- Extracto fluido: Tomar 40 gotas/día.
- Tintura madre: 30 gotas tres veces al día.
- Jarabe pectoral combinado con otras plantas, en función del laboratorio.
- Infusiones o decocciones para hacer en casa: tomar tres tazas al día durante una a dos semanas.
- Cataplasmas caseras mediante la hoja fresca para aplicar localmente.
Infusión de llantén
Se utilizarán 24 gramos de hojas secas por taza de té (taza pequeña). Poner a hervir agua y cuando llegue al punto de ebullición, añadir las hojas secas o frescas. Dejarla hervir entre 5-10 minutos, colar y dejar enfriar para poder tomarla. Se aconseja tomar tres tazas al día durante una o dos semanas en función de la evolución.
Cataplasma para desinflamar
Se trata de una técnica para aplicar de forma local en la zona afectada o lesionada como uso antiinflamatorio. Lavar las hojas de llantén frescas y escaldarlas en agua hirviendo. Escurrirlas y molerlas en un mortero; la pasta resultante se aplica directamente sobre la zona a tratar, dejar actuar unos 30 minutos y, en función del caso, repetir tres veces al día.
Otra opción sería hacer la cataplasma con arcilla verde y en este caso utilizar infusión de llantén para mezclar con la arcilla hasta conseguir una textura espesa que se pueda aplicar en la zona afectada. De nuevo, dejar 30 minutos y limpiar la zona con abundante agua. Se puede repetir tres veces al día.
Jarabe de llantén
Es un remedio tradicional para las afecciones respiratorias. Si bien en el mercado existen muchos preparados en formato jarabe, también se puede preparar de forma casera de la siguiente manera: machacar las hojas frescas con un poco de agua y dejar reposar unas dos horas. Los mucílagos, al ser solubles en agua, migrarán a ella. Filtrar el líquido y mezclar a partes iguales con azúcar panela o bien miel artesanal; poner al baño maría para ayudar a fusionar la mezcla. Tomar una cucharada sopera tres veces al día.
EO/// Con información de: Blogs Mapfre