Productores y científicos venezolanos impulsan la calidad del grano para conquistar los mercados más exigentes
Venezuela exhibe ciencia y soberanía del cacao en festival de Francia-. La ministra para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, destacó la presencia del país como invitado de honor en el ShowColat Festival, la primera feria Bean to Bar celebrada en Burdeos, Francia.
En este prestigioso evento, el estand nacional se consolidó como un espacio estratégico para la innovación cacaotera mundial, mostrando la unión entre productores y chocolateros. Esta articulación permitió visibilizar el potencial científico y productivo detrás de cada grano, reafirmando por qué el cacao venezolano sigue siendo el insumo predilecto para los mejores productos del mercado internacional.
La delegación logró reunir la excelencia agrícola de regiones emblemáticas como Miranda, Mérida, Barinas, Aragua y Carabobo en una sola vitrina internacional.
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Durante el evento, Carmen Virginia Liendo, presidenta del Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (Cenidic), presentó avances tecnológicos clave para el fortalecimiento del rubro. Destacó el programa de producción masiva de semillas mediante polinización dirigida, técnica que ya ha generado más de 100.000 semillas certificadas con alta calidad genética. Estos procesos aseguran la preservación de las variedades autóctonas mientras se mejora el rendimiento de las plantaciones en todo el territorio nacional de forma sostenible.
Asimismo, se expusieron innovaciones en bioinsumos, biocontroladores y nanotecnología aplicados en viveros para el control de plagas y enfermedades.
Estos desarrollos son fruto de la Alianza Científico-Campesina, una política de Estado que integra los saberes ancestrales con la investigación moderna para garantizar la soberanía agroalimentaria. Con esta participación en Francia, el país no solo promociona un producto de exportación, sino que demuestra una ciencia aplicada que protege la biodiversidad y potencia la economía local.
El reconocimiento obtenido en Europa fortalece la ruta del cacao como un motor estratégico para el desarrollo tecnológico y la identidad cultural ante el mundo. La participación venezolana en Francia resalta la calidad y tecnología del cacao nacional hoy.
EO// Con información de Mincyt