Estos rollitos se pueden adaptar a lo que tengas en la nevera y sumarles tu toque personal
Saludables rollitos de calabacín en menos de 30 minutos-. Los rollitos de calabacín son esa opción rápida y saludable que te puede salvar cualquier comida, debido a que la preparación te llevará menos de 30 minutos y pocos ingredientes.
Estos rollitos se pueden adaptar a lo que tengas en la nevera y sumarles tu toque personal. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 150 g de queso crema o ricota
- 50 g de queso rallado
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva
- Hojas de albahaca o perejil (opcional)
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Preparación:
- Corta los calabacines en láminas finas. Puedes usar cuchillo para que queden parejas.
- Lleva las tiras a una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cocina unos minutos hasta que estén tiernas. También puedes pasarlas por el horno.
- En un bowl, mezcla el queso crema o ricota con el ajo picado, queso rallado, sal y pimienta.
- Coloca una cucharada del relleno en un extremo de cada lámina de calabacín y enrolla con cuidado.
- Sirve los rollitos en una fuente y, si quieres, agrega más queso rallado o hierbas frescas por arriba.
EO/// Con información de: Notitarde