La clave está en sustituir la harina refinada de la masa por opciones con más fibra o vegetales y elegir ingredientes frescos para el relleno
Prepara una pizza saludable con base de avena-. Esta receta de pizza con masa de avena es una alternativa nutritiva que puedes preparar tanto al horno como al sartén, destacando por su alto contenido en fibra y facilidad de preparación.
Ingredientes:
Para la Masa:
- 1 taza (aprox. 100g) de harina de avena (puedes triturar copos de avena en la licuadora).
- 1 huevo grande.
- 1/4 de taza de agua (añadir poco a poco hasta lograr consistencia).
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Especias: una pizca de sal, ajo en polvo y orégano.
Para el Relleno (Toppings Sugeridos):
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate casera (sin azúcar añadida).
- Queso mozzarella fresco o bajo en grasa.
- Vegetales frescos: champiñones laminados, pimientos y cebolla morada.
- Extra: hojas de rúcula o albahaca fresca para añadir al final.
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Instrucciones Paso a Paso
- Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina de avena, el huevo, el polvo de hornear y las especias. Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea que no se pegue excesivamente a las manos.
- Precocción de la base: Extiende la masa sobre papel vegetal (puedes aceitarlo ligeramente para que no se pegue) dándole forma circular. Hornea a 200°C por 10-12 minutos o hasta que los bordes se vean firmes y dorados.
- Montaje: Saca la base del horno. Extiende la salsa de tomate y añade el queso y los vegetales elegidos.
- Horneado final: Regresa la pizza al horno por otros 10 minutos hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
- Toque fresco: Al sacar del horno, añade las hojas frescas (rúcula o albahaca) para conservar su textura y sabor.
EO/// Con informacion de la web