Esta modalidad de consumo permite a los habitantes de la capital monaguense mantener una alimentación variada sin exceder sus capacidades de pago mensuales
Maturineses compran vísceras para rendir el presupuesto semanal-. Consumidores de Maturín optan por adquirir patas de pollo, asadura y mondongo como una estrategia de ahorro para cubrir la alimentación semanal. Ante ingresos que no logran costear la canasta básica completa, las familias buscan alternativas económicas que permitan complementar el menú y asegurar el sustento diario hasta el próximo cobro de la quincena.
Durante un recorrido por diversos establecimientos de la ciudad, se constató que muchos ciudadanos eligen patas de pollo, mondongo y asadura para abaratar costos. A pesar de que la proteína animal registró una baja reciente, los precios actuales siguen dificultando que muchas personas logren cubrir los gastos totales de la cesta alimentaria básica.
En los comercios visitados, la asadura tiene un precio de 1698.30 bs, las patas de pollo se sitúan en 474.30 bs y el recorte de cochino en 2009.70 bs. Comerciantes del área explican que el contenido de cinco reses, tras ser picado y limpiado, suele venderse en apenas tres días por su alta demanda y accesibilidad financiera.
Leer más: Escuelas de Monagas retoman actividades este miércoles tras el asueto de Carnaval
Marianela Rodríguez, compradora local, comentó que aunque a algunos no les gusten estas piezas, ella las prepara con bastantes aliños y especias para garantizar su sabor. Rodríguez enfatizó que este tipo de alimentos rinde considerablemente al servirse con arroz o arepas, funcionando incluso como relleno para la elaboración de empanadas.
Por otro lado, Raúl Vivenes indicó que compra estos cortes cada vez que puede para darle un respiro necesario a su bolsillo y alargar el presupuesto. Vivenes detalló que, aunque también adquiere carne y pollo, el mondongo y la asadura sirven como complementos ideales para estirar el menú familiar hasta que llega la próxima quincena.
La preferencia por estos productos evidencia la necesidad de los maturineses de encontrar soluciones prácticas para que el dinero rinda frente a las exigencias de la economía actual.
EO// Redacción : Lennys Fernández