Su color rojo es sinónimo de antioxidantes, entre ellos el licopeno, que posee propiedades para ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer
Deléitate con un delicado y refrescante bavaroise de sandía-. Está claro que su delicado y refrescante sabor es lo que la ha hecho tan popular e incluso le ha valido el calificativo de “comida para ángeles”. Además, su color rojo es sinónimo de antioxidantes, entre ellos el licopeno, que posee propiedades para ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.
Ingredientes:
- 400 ml de pulpa de sandía
- 100 ml de nata líquida
- 100 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina de 2 g cada una
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Elaboración:
- Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Calienta la nata en un cazo y añade las hojas de gelatina bien escurridas.
- Mezcla con el azúcar y la pulpa de sandía. Vierte en un molde de bavaroise y deja enfriar varias horas en la nevera.
- Para desmoldar resulta más fácil sumergir el molde en agua caliente unos segundos. Sirve inmediatamente.
EO/// Con información de: La Vanguardia