Las albóndigas de cerdo en salsa de tomate es una receta fácil y rápida. Se hace sin sofreír las albóndigas, y con salsa ya lista
Prepara unas deliciosas albóndigas de cerdo en salsa de tomate-. Esta es una receta fácil y rápida, se hace sin sofreír las albóndigas, y con salsa ya lista, pero cada quien puede darle la sazón que más les guste.
Ingredientes:
• 250 gramos carne de cerdo molida
• 1 huevo batido
• 1 rebanada pan remojado en leche
• 1 cucharada perejil picado
• 1 diente de ajo
• Romero, albahaca, orégano al gusto
• Sal y pimienta
• 1 taza salsa de tomate casera o de pote
Como preparar albóndigas de cerdo en salsa de tomate:
• En un bol se mezcla la carne con el huevo, pan remojado, perejil, ajo picado, las hierbas que gusten, sal y pimienta.
• Poner la salsa en una olla, se calienta a calor medio. Con una cuchara se va agregando porciones de la carne a la salsa caliente, pero no hirviendo, se agrega con otra cuchara, con cuidado para que no se deshagan.
• Se cocinan a fuego medio/bajo hasta que estén suaves. Con 30 minutos será suficiente.
• Se sirven con perejil picado al gusto.
Son perfectas para comer con puré de papa o para acompañar con arroz o espagueti.
EO/// Con información de: Cookpad