El evento formativo permitió profundizar en los aspectos históricos, culturales y técnicos de esta emblemática preparación, destacando su importancia dentro del patrimonio culinario nacional
Inatur Apure impulsa la “Ruta del Pan de Jamón” para fortalecer la identidad gastronómica nacional-. Desde el Instituto de Ciencias Gastronómicas Budare Gourmet, ubicado en el municipio San Fernando, estado Apure, el Ministerio del Poder Popular para el Turismo, junto a Corpotur e Inatur Apure, sostuvieron un conversatorio especializado sobre la “Ruta del Pan de Jamón”, con la participación de más de 110 personas. En este espacio se exaltaron las artes culinarias del país, tomando como protagonista el pan de jamón, una tradición con más de 100 años de historia que guarda secretos ancestrales y el sabor auténtico del jamón ahumado, característico de la Navidad venezolana.
En ese sentido, el experto Licenciado Nelson Zalazar, con más de una década de experiencia en el ámbito gastronómico, compartió sus conocimientos técnicos y tradicionales para impulsar la transformación de las tradiciones navideñas y fortalecer la identidad cultural asociada a la gastronomía venezolana.
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. La masiva participación de 110 asistentes demostró el creciente interés por recuperar y preservar las tradiciones gastronómicas autóctonas que forman parte fundamental de la identidad cultural venezolana.
Esta iniciativa se enmarca dentro de las políticas impulsadas por las instituciones turísticas del estado Apure para promover la riqueza culinaria regional y nacional, posicionando a las tradiciones alimentarias como un atractivo turístico fundamental y como un mecanismo para fortalecer el sentido de pertenencia cultural entre las nuevas generaciones de venezolanos.
EO/// Con información de: Notiapure