El evento se celebrará los días 28, 29 y 30 de noviembre en el Parque Simón Bolívar de La Carlota, donde se exhibirá toda la cadena productiva del café venezolano
Venezuela da el primer sorbo al EICEV 2025-. Este miércoles comenzó oficialmente, la primera ronda de catación de los cafés inscritos en el 4to Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV 2025), marcando el inicio de un proceso clave para seleccionar los lotes que representarán lo mejor de la caficultura nacional.
La presidenta de la Corporación Venezolana del Café, Josmary Borjas, destacó que esta etapa de evaluación sensorial es fundamental para visibilizar los avances que ha logrado el sector cafetalero. «El encuentro representa el espacio para que productores y productoras demuestren todo lo que viene logrando la caficultura a nivel nacional, gracias a las políticas del presidente Nicolás Maduro, enmarcadas en las 7 Líneas de Transformación Económica. A través del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, se ha venido reforzando cada espacio agrícola, entre ellos el café de especialidad», afirmó.
Por su parte, desde los espacios de la Sala del Catación, Gabriel González, presidente del EICEV, resaltó que «hoy comenzamos a catar para exaltar el esfuerzo de quienes lograron una calidad superior en su cosecha. Esta es la antesala para formar parte del EICEV 2025, un evento que reconoce la excelencia cafetalera del país».
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El jurado internacional, Víctor Cadenas subrayó la riqueza sensorial del grano venezolano: «El café venezolano presenta una diversidad de sabores que lo hace único. A través de este concurso, los productores tienen una vitrina para mostrar su trabajo al mundo».
El EICEV 2025 se perfila como una plataforma estratégica para el posicionamiento internacional del café venezolano, reuniendo a catadores, compradores, baristas y amantes del café en un espacio que celebra la identidad, el sabor y el esfuerzo de quienes cultivan con pasión.
EO// Con información de: Globovisión