Para nadie es un mito que para la alimentación de los niños debemos ser muy creativos y sutiles para poder introducir en su dieta alimentos nutritivos, pero que para ellos no son tan apetecibles
Con esta receta lograrás que los pequeños coman lentejas-. Te brindamos una opción rica y fácil para que los niños disfruten como nunca de este plato.
Leer más: Turrón de yogur: Perfecto para un postre rápido y delicioso
Comerlas es crucial en niños por su alto valor nutricional, aportando hierro para prevenir la anemia, proteínas para el crecimiento, fibra para la digestión, y vitaminas y minerales esenciales (como folato, zinc y calcio) para el desarrollo físico y mental, fortaleciendo el sistema inmunológico y la salud cerebral.
Ingredientes:
- 1 taza de Arroz integral (200 gramos)
- 1 taza de Lentejas
- 1 unidad de Huevo
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta
- 2 cucharaditas de Pasta de tomate
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Tomate
- 1 unidad de Pimiento rojo
Preparación
Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que las lentejas debes lavarlas muy bien y dejarlas en agua la noche anterior.
Cocina el huevo en agua fría y cuando el agua comience a hervir cuenta 10 minutos, pasado este tiempo retira el huevo, pela y resérvalo.
Cocina el arroz a fuego bajo con el doble de agua, sal y pimienta al gusto. Tápalo y cuando esté completamente cocinado apágalo.
Pica las verduras en cuadros muy finos, retirando las semillas de los tomates. Luego, en una olla a fuego alto y con aceite de oliva saltea las verduras durante 6 minutos.
Agrega las lentejas y la pasta de tomate, mezcla muy bien.
Agrega dos tazas de agua, sal, pimienta y un poco de mostaza, este último ingrediente le dará un sabor delicioso. Cocina las lentejas a fuego medio y tapadas durante 30 minutos.
Finalmente, para montar el plato de lentejas para niños, primero coloca en un plato amplio un poco de arroz dándole una forma ovalada, y alrededor coloca una buena porción de lentejas.
EO// Información de: Recetasgratis