El salmón con glaseado de miel es una receta fácil y rica de hacer, ideal para un evento especial, puedes acompañarlo con un arroz blanco y una ensalada verde, así tendrás un plato completo
Exquisito plato de salmón glaseado con miel-. Este salmón glaseado con miel de maple es simplemente una manera deliciosa de cocinar salmón. La marinada es una versión americana del tradicional glaseado teriyaki y utiliza jarabe de maple como endulzante en lugar de azúcar. Su ligero sabor a maple le hace una alternativa festiva si usted tiene un pescetariano/a en la casa. Además, es una manera fácil de mejorar una pieza de salmón para obtener su porción de aceites Omega 3.
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Información de la receta
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Raciones: 2
• Categoría: plato principal
• Tipo de cocina: internacional
• Calorías por ración (kcal): 482
Ingredientes del salmón glaseado con miel
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de cayena seca (opcional, si os gusta el toque picante)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 400 g de lomos de salmón
• Sal
• Pimienta molida
Cómo hacer salmón glaseado con miel
• Mezclamos en un cuenco 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón y 1 pizca de cayena seca. Reservamos esta mezcla.
• Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreímos 1 diente de ajo prensado durante 30 segundos.
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• Salpimentamos 400 g de lomos de salmón y los cocinamos por el lado de la piel durante 3 minutos.
• Giramos con cuidado el salmón en la sartén y lo cocinamos durante 3 minutos más.
• Pintamos el salmón con la mezcla preparada, lo giramos y lo pintamos por el otro lado. Cocinamos el pescado durante 2 minutos más, mientras vamos echando el glaseado.
• Servimos inmediatamente el salmón glaseado para disfrutarlo recién hecho. Lo podemos acompañar con una ensalada sencilla o con un puñado de rúcula y unos tomatitos cherry.
Resumen fácil de preparación
• Preparamos la salsa del glaseado mezclando la miel y los ingredientes de esta
• Sofreímos el ajo
• Cocinamos el salmón en la sartén
• Lo giramos y lo glaseamos con la salsa de miel preparada
• Glaseamos el pescado por el otro lado
• Servimos el salmón glaseado recién hecho con una guarnición sencilla
Listo a disfrutar de este exquisito plato.
EO// Información de: Bonviveur