La batata es mucho más que un alimento delicioso, es una fuente impresionante de nutrientes, aquí te enseñamos a cómo prepararla para evitar desperdiciar su vitamina A
Batata aprende a prepararla y aprovecha su poderosa fuente de vitamina A-. Una sola pieza puede aportar más del 400% de la vitamina A diaria que nuestro cuerpo necesita. Un elemento clave para mantener la tiroides en equilibrio, la piel radiante y los ojos en perfecto estado de salud.
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Incluir batata en la dieta puede ser una estrategia natural y efectiva para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir deficiencias nutricionales. Además, su alto contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Se recomienda cocinarla entera y con piel, y limitar el tiempo de cocción, ya sea en agua, vapor u horno.
Hervir o cocinar al vapor son métodos que retienen más nutrientes que freír o hornear por largos periodos.
Usar la olla bien tapada y hacer pequeños agujeros en la piel del tubérculo antes de cocinar en el microondas puede ayudar a conservar el sabor y los nutrientes.
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