Este dulce bocado es un homenaje a la cocina venezolana y una delicia que siempre será bien recibida en cualquier mesa

Prepara esta deliciosa receta con solo 3 ingredientes y pocos pasos-. El quesillo o flan venezolano es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía tradicional de Venezuela. Similar al flan, aunque con una textura y sabor únicos, este dulce conquista por su cremosidad, gran sabor y ese irresistible toque del caramelo y del ron

Hoy en día, el flan venezolano se encuentra en casi todas las mesas durante todo tipo de celebraciones, cumpleaños y reuniones familiares, convirtiéndose en un símbolo de celebración y unión.

Este dulce bocado es un homenaje a la cocina venezolana y una delicia que siempre será bien recibida en cualquier mesa.


Como veréis en el siguiente paso a paso, la elaboración del quesillo venezolano es bastante similar a la del flan de huevo español y prácticamente igual a la del quesillo canario, aunque con un ingrediente muy particular.

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Para su elaboración, hemos optado por seguir la receta más tradicional que se hace con huevos enteros, leche condensada y leche entera, y el inconfundible toque característico que le aporta el ron.

El sabor inconfundible del quesillo venezolano, su textura única y su historia lo convierten en un postre único e irresistible. Si buscáis un postre sencillo, con un gusto sorprendente y que conquiste a los paladares de todos vuestros comensales, no dudéis en preparar el quesillo venezolano.

Para su elaboración, podéis hacerlo tal cual indicamos en el siguiente paso a paso o aromatizarlo con vuestro sabor favorito, como vainilla, ralladura de naranja o limón… y servirlo solo o acompañado con un poco de nata montada y fruta fresca. ¡De cualquier forma está delicioso!

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos (más tiempo de enfriado)
  • Raciones: 12
  • Categoría: repostería
  • Tipo de cocina: venezolana
  • Calorías por ración (kcal): 215

Ingredientes del quesillo venezolano

  • 120 g de caramelo líquido
  • 5 huevos Medianos
  • 500 g de leche condensada
  • 300 ml de leche entera
  • 1 cucharada de ron
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Resumen fácil de preparación

Vertemos el caramelo en el molde
Mezclamos los huevos, la leche condensada, la leche entera y el ron
Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos al baño maría durante 1 hora a 180 ºC
Dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego 6 horas en la nevera
Desmoldamos

Servimos el quesillo venezolano bien fresquito

EO// Con información de: Bonviveur