El portal culinario internacional TasteAtlas, en su sección «64 mejores dips del mundo» posiciona a Venezuela en la casilla número 9, con esa deliciosa salsa verde que acompaña distintas comidas como lo es la guasacaca
La guasacaca venezolana entre las mejores del mundo-. Con una calificación de 4,4 puntos sobre 5, la guasacaca se alza como un estandarte de la gastronomía venezolana, en su más reciente actualización del 15 de marzo, puesto que el año pasado ocupaba el puesto número 26.
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«Guasacaca es la versión venezolana del guacamole, aunque no es tan espeso. Esta sencilla combinación de aguacate, cilantro, perejil, pimientos morrones, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre se suele consumir con carnes asadas como ternera, pollo, salchichas y morcillas», reseña el portal sobre esta salsa cargada de sabor.
Explica que, se utiliza como dip con plátano frito y yuca, pero también se puede rociar sobre empanadas. Generalmente, se prepara en una licuadora, lo que da como resultado una salsa cremosa, mientras que algunos prefieren la versión en puré, lo que da como resultado una salsa más espesa.
EO// Información de: Noticiasdeaquí