Uno de los postres fríos que puedes preparar en casa y que es el preferido de los pequeños es la gelatina mosaico, descubre aquí el paso a paso
Este postre frío lo puedes preparar sin horno-. La gelatina mosaico es uno de los postres fáciles con ingredientes básicos más populares en México y en países de América Latina por su colorido, versatilidad y sabor.
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Se elabora combinando cubitos de gelatina de diferentes sabores con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y gelatina sin sabor. Es ideal para preparar en moldes grandes o en vasitos individuales, lo que facilita su venta al por mayor o invididual, según los gustos.
Además, su costo de producción es bajo y su presentación puede personalizarse según la temporada. ¡Un postre rápido sin horno!
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina sabor uva o mora (40 g)
- 1 sobre de gelatina sabor cereza o fresa o frambuesa (40 g)
- 1 sobre de gelatina sabor naranja o sabor limón (40 g)
- 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA (120 g)
- 1 taza de leche (250 ml)
- 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua tibia (7 g)
Preparación:
- 1. Prepara las gelatinas de sabores con 1 taza de agua. Coloca cada sabor en tazones diferentes; luego lleva al refrigerador por 3 horas o hasta que cuajen.
- 2. Antes de seguir con cualquier paso debes esperar que las gelatinas de colores estén listas.
- 3. Calienta en una olla de fondo alto, a fuego medio, la LECHE CONDENSADA y la leche. Luego, agrega la gelatina sin sabor disuelta y batí todo con un tenedor o batidor de mano hasta que se integre bien. Retira del fuego y deja enfriar un poco, asegurándote de que no cuaje antes de verterla sobre las gelatinas de colores.
- 4. Corta las gelatinas de colores en cubos medianos y coloca en un molde mediano, intercalando los colores, vierte la preparación de la leche condensada encima, tratando de esparcir bien. Lleva al refrigerador hasta que cuaje (aproximadamente 3 horas).
- 5. Pasado el tiempo de frío en la nevera, desmolda y sirve.
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