Unos panecillos hechos con queso ideales para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes, conseguiremos un resultado espectacular
Descubre y disfruta de un delicioso pan de yuca-. El pan de yuca es una auténtica joya de la cocina latinoamericana, especialmente típica en países como Colombia y Ecuador. Es muy fácil de preparar, sin gluten, ya que se elaboran con almidón de yuca y tienen un sabor delicioso que conquista a todos. Con pocos ingredientes y con un paso a paso muy sencillo, podemos hacer estos deliciosos panecillos perfectos para cualquier ocasión.
Ingredientes del pan de yuca:
- 250 gramos de queso mozzarella rallado (u otro queso cremoso al gusto)
- 250 gramos de almidón de yuca
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 40 ml de aceite de oliva
- Media cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de polvos de hornear (tipo Royal)
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Paso a paso para preparar los panes de yuca:
- Mezcla la mozzarella rallada con la harina de yuca y precalienta el horno
- Añade el huevo, el aceite, el azúcar y los polvos de hornear
- Amasa hasta obtener una masa lisa e integrada
- Deja reposar la masa unos minutos en un bol
- Forma bolitas de masa con las manos
- Coloca las bolitas en una bandeja con papel de horno
- Hornea los panecillos durante 15-20 minutos a 220 °C y déjalos enfriar sobre una rejilla
- Disfruta de los panes de yuca
EO/// Con información de: Bon viveur