Los polos de leche merengada son un clásico del verano español, ideales para refrescarnos en los días de calor
Refrescantes paletas de merengadas de leche-. Los polos de leche merengada se preparan de forma muy sencilla y con ingredientes muy comunes en nuestras despensas. Con un delicioso sabor a canela y limón, con una textura suave y sin necesidad de ingredientes raros ni difíciles de encontrar, vamos a conseguir unos polos deliciosos. Además, son sin colorantes, ni aditivos y con un sabor tradicional que nunca pasa de moda.
Ingredientes de los polos de leche merengada:
- 350 ml de leche entera
- 150 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)
- 90 g de azúcar blanco
- 1 rama de canela
- Piel de 1 limón
- Canela en polvo (opcional, para servir)
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Preparación:
- Ponemos la leche, la nata, el azúcar, la canela y el limón en un cazo y llevamos a ebullición
- Dejamos infusionar y retiramos la canela y el limón
- Repartimos la mezcla en los moldes y los llevamos 4 horas al congelador
- Ponemos los palitos y congelamos durante 24 horas
- Desmoldamos los polos de leche merengada y los servimos con canela en polvo
EO/// Con información de: Bon viveur