Las panquecas sin harina son esa alternativa saludable que se puede realizar para el desayuno, la merienda o la cena. Estas, además de ser sanas, son fáciles de hacer y hasta económicas, porque solo se necesitan tres ingredientes para su elaboración, conócelos aquí
Panquecas sin harina: Solo con tres ingredientes -. Cabe acotar que, es una guía sencilla, pero si gustas, puedes agregarle otros ingredientes que le aporten no solo sabor, sino, además, más vitaminas, minerales y nutrientes a la preparación, como miel, vainilla, canela, entre otros.
¿Qué necesitas para elaborar panquecas sin harina?
Ingredientes
– Avena triturada o procesada (70 g)
– Cambur maduro (2)
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– Huevos (2)
Preparación
1. Picar los dos cambures, colocarlos en un bol, y triturar los cambures hasta conseguir un puré.
2. Agregar los huevos y mezclar bien hasta integrar.
3. Incorporar la avena molida y volver a mezclar.
4. Formar las tortitas o panquecas y cocinar en una sartén previamente rociada con aceite vegetal.
5. Cocinar y dorar por ambos lados. Una vez listas, servir solas o acompañadas con nueces, miel u otros ingredientes de tu preferencia.
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Estas panquecas sin harina tienen un valor calórico de aproximadamente 450 a 500 calorías, siempre y cuando no se le coloque miel, nueces u otros toppings, porque esto aumenta la carga calórica de forma significativa, según la cantidad.
EO// Información de: 2001