Con una textura cremosa y un sabor exquisito, esta mayonesa conquistará tu paladar y el de tus comensales
Prepara una deliciosa salsa de mayonesa con aguacate-. Hoy te traigo una idea que, a la que la pruebes, estoy segura de que la vas a incorporar a tu recetario personal. Se trata de una mayonesa de aguacate. Con una textura cremosa similar a la mayonesa tradicional, pero mucho más saludable, esta mayonesa es supersencilla de realizar y tiene un sabor que te cautivará desde el primer instante. Además, solo necesitarás 5 minutos para prepararla.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- Media cebolla tierna
- 1-2 dientes de ajo
- Un puñado de perejil fresco
- El zumo de media lima
- 2 cuch. de aceite de oliva
- Nata líquida o yogur griego
- Sal
- Pimienta
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Paso a paso para la preparación:
- En primer lugar, parte los aguacates por la mitad, saca la pulpa con cuidado con ayuda de una cuchara, trocéala y colócala en el vaso de un procesador.
- Pica la cebolla tierna finamente (también la parte verde) y pela un par de ajos. Añádelos dentro del vaso. Agrega también el perejil (solo las hojas), el zumo de lima exprimido y el aceite de oliva.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una pasta. Sazona con sal y pimienta. Vierte un poco de nata líquida o de yogur griego para rectificar la textura y tritura de nuevo. Coloca en un cuenco y sirve enseguida.
EO/// Con información de: Cocina Fácil