Los beneficios de la vitamina A para la salud visual han sido ampliamente documentados
La batata aporta hasta 400 % de las vitaminas necesarias para la salud visual y de la piel – Este tubérculo de pulpa naranja se ha ganado el reconocimiento de la comunidad médica y científica por su extraordinaria concentración de beta-caroteno, un precursor de la vitamina A que el cuerpo transforma según sus necesidades. Una batata horneada mediana, de aproximadamente 180 gramos, es capaz de proporcionar hasta un 561 % del valor diario recomendado de esta vitamina esencial.
Este dato no es menor. En contextos donde la salud visual y cutánea se deteriora por hábitos alimenticios deficientes, incluir una batata horneada en la dieta puede representar una diferencia significativa. Según el U.S. Department of Agriculture, este alimento se ubica entre los más densos nutricionalmente en relación a su aporte calórico.
Salud visual: prevención desde el plato
Los beneficios de la vitamina A para la salud visual han sido ampliamente documentados. Esta vitamina es indispensable para la formación del pigmento visual rodopsina, responsable de la visión en condiciones de poca luz. Deficiencias de vitamina A están asociadas a ceguera nocturna, xeroftalmía y un deterioro progresivo de la agudeza visual.
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Consumir una batata horneada con frecuencia contribuye a proteger la visión de manera preventiva. Incluso la OMS ha incluido programas de suplementación con vitamina A en regiones donde el acceso a alimentos ricos en este nutriente es limitado. En países con acceso a supermercados, la batata horneada se presenta como una solución natural y deliciosa.
La piel también se beneficia
La relación entre vitamina A y la salud de la piel es directa. Esta vitamina participa en la regeneración celular, la producción de colágeno y la prevención de afecciones como la resequedad, el acné y la dermatitis. Aunque muchos productos cosméticos incluyen derivados de la vitamina A, como el retinol, los dermatólogos coinciden en que el aporte dietético es igual de importante.Comprar vitaminas y suplementosMejores restaurantes cerca de mí
El consumo de batata horneada no solo proporciona este nutriente esencial sino que también entrega compuestos bioactivos que ayudan a neutralizar los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro. Además, su contenido en vitamina C, también presente en niveles considerables, contribuye a la producción natural de colágeno.
EO// con información de: Qpasa