¿Necesitas una idea para una receta deliciosa? No te compliques porque puedes hacer estos deliciosos pimentones en aceite
Prepara deliciosos Pimentones en aceite-. Deliciosos pimentones en aceite, no busques más recetas complicadas, come sano y sabroso sin preocuparte por las calorías.
Ingredientes: 1 Frasco 4 pimentones frescos 1 diente de ajo 2 cucharadas de pimienta negra 2 hojas de laurel Aceite de oliva, (La cantidad necesaria)
¡A Cocinar! Para esterilizar el frasco, hiérvelo, junto con su tapa, por 10 minutos en una olla profunda para que quede completamente sumergido. Retíralo con una pinza y colócalo, boca abajo, sobre un paño. Acomódalo en una bandeja para horno precalentado, a fuego mínimo (120 °C), durante 15 minutos. Retira y deja enfriar.
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Asa los morrones sobre el fuego de la hornilla hasta que estén bien quemados. Cubre con papel transparente, deja enfriar y retira el papel y las semillas. Corta los pimentones en tiras largas. Colócalas en un frasco previamente esterilizado. Aromatizado con el diente de ajo finamente picado, la pimienta negra y las hojas de laurel, Cubre con aceite.
Antes de colocar la tapa, rocíala con alcohol y retira excedente con papel absorbente. Envuelve el frasco con un paño, para que no se rompa, y hiérvelo durante 25 minutos. Retíralo y deja enfriar sobre una tabla de madera. Para no manchar el frasco, cuando viertes dentro la preparación, puedes utilizar un embudo de acero inoxidable esterilizado y limpio.
EO//Con información de Cocina con sabor de hogar