Este es perfecto para comerlo en una merienda o rellenarlo con queso para el desayuno
Sorprendente receta de pan de huevo, para realizar en casa-. Es uno de esos panes tradicionales que traen consigo una sensación de calidez y hogar. Su sabor suave y dulce lo convierte en una delicia perfecta para acompañar una taza de café o de té en cualquier momento del día. En numerosas culturas latinoamericanas, el pan de huevo es una receta recurrente para celebraciones y ocasiones especiales. Este pan, conocido por su esponjosidad y textura aireada, suele disfrutarse durante la merienda o en el desayuno. Además, su preparación es mucho más sencilla de lo que parece.
Receta de Pan de Huevo
La receta de pan de huevo es sorprendentemente simple y rápida. Todo comienza con la combinación de harina, levadura, azúcar y, por supuesto, huevos, que le aportan ese toque especial. La levadura trabaja en la masa para lograr una textura ligera y aireada, mientras que el azúcar y la manteca añaden suavidad y un sabor delicado. Este pan es ideal para quienes quieren preparar algo especial sin complicarse demasiado en la cocina.
Ingredientes
• 500 g de harina de trigo.
• 10 g de levadura seca.
• 50 g de azúcar.
• 2 huevos.
• 100 g de manteca.
• 250 ml de leche tibia.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 huevo adicional para pintar los panes
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Con esta cantidad de ingredientes, la receta de pan de huevo rinde aproximadamente de 8 a 10 panes, dependiendo del tamaño de cada uno.
Tiempo de preparación
Los tiempos exactos de la preparación son los siguientes:
• Preparación de la masa: 20 minutos.
• Primer levado de la masa: 1 hora.
• Formado de los panes y segundo levado: 30 minutos.
• Horneado: 20-25 minutos.
Cómo hacer pan de huevo, paso a paso
• En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
• Hacer un hueco en el centro y agregar los 2 huevos, la leche tibia y la manteca derretida.
• Mezclar todo hasta formar una masa suave. Si es necesario, añadir un poco más de harina para que la masa no se pegue a las manos.
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• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté lisa y elástica.
• Cubrir el bol con un paño limpio y dejar reposar la masa durante 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
• Una vez que la masa haya levado, dividir la masa en pequeñas bolitas del tamaño que se prefiera.
• Formar pequeños panes redondos o alargados y colocarlos en una bandeja para horno previamente enharinada o con papel manteca.
• Dejar reposar los panes durante 30 minutos para que fermenten un poco más.
• Precalentar el horno a 180°C (350°F). Antes de meter los panes al horno, pintar su superficie con el huevo batido para darles un color dorado al hornearse.
• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y al golpearlos en la base.
EO//Con información recopilada en la web