Un desayuno completo o una merienda deliciosa, tú decides, disfruta con 3 ingredientes en 5 minutos
Haz una deliciosa merengada de cambur para merendar- Merengada de cambur venezolana, una bebida dulce y muy saludable porque no lleva azúcar, los intolerantes a la lactosa pueden hacerla con leches vegetales.
Es un licuado muy sencillo, un sabor exquisito que tiene una virtud que puede alimentar como un desayuno completo, porque aporta energía y potasio en un solo vaso.
Yo lo hago cuando mis hijos están inapetentes y es tan cremosa y dulce, a pesar de no llevar azúcar, que es imposible que la rechacen y me garantiza que están alimentados.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Raciones: 2 personas
Ingredientes
– 2 cambures maduros
– ½ taza leche líquida fría
– ¼ cdta. esencia de vainilla
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Elaboración paso a paso
1- Pelar las bananas y cortarlas en trozos y colocarlas en el vaso de la licuadora.
2- Añade la leche y la vainilla.
3- Licuar hasta que esté cremoso, a una velocidad alta por 30 segundos.
4- Sirve en un vaso largo y coloca un pitillo para que la disfrutes hasta el último mililitro.
Tips para una mejor merengada de cambur
– No agregues hielo, mejor refrigera la leche por 1 hora o ponla en el congelador por 20 minutos. También puedes poner el cambur en la nevera por 20 minutos y así obtendrás una bebida fría. El hielo hace que pierda la textura cremosa muy rápido.
– Haz cantidades exactas, no recomiendo que la guardes para más tarde porque cambia su color y no sabe igual que recién hecha.
– Los cambures deben estar muy maduros, pero no ennegrecidos porque el sabor no será el mismo, procura que su concha tenga algunas pecas.
-Si el cambur no está tan dulce puedes añadir algo de azúcar.
-Puedes hacerlo con leche vegetal para acortar la carga calórica, no varía mucho el sabor porque el cambur es el ganador en este trabajo.
-Puedes eliminar la vainilla porque el cambur le aporta el sabor necesario.
-Si quieres que sea más líquida, añade un poco más de leche, pero de a chorros pequeños para que no se te pase la mano. De igual manera, si la quieres más densa, disminuye la cantidad de leche.
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