A continuación te explicamos lo que necesitas y cómo hacer un caldo de verduras con pollo y huevo paso a paso
Caldo de verduras, pollo y huevo para un almuerzo en 20 minutos. Para un almuerzo sencillo, saludable y rápido de hacer es esta propuesta de caldo de pollo, a continuación te explicamos lo que necesitas y cómo hacerlo.
Tiempo: 20 minutos.
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Ingredientes para 4 personas
2 l de caldo de verduras colado
12 tomates cherry
8 huevos de codorniz
4 filetes de pechuga de pollo
2 cebollas
Hojas de albahaca
Aceite
Pimienta
Sal
Cómo hacer un caldo de verduras con pollo y huevo paso a paso
PASO 1. Primero limpia y lava los filetes de pollo, salpimiéntalos y córtalos en tiras.
PASO 2. A continuación, lava los tomates cherry y unas hojas de albahaca y sécalos bien.
PASO 3. Cuece los huevos en agua salada unos 4 minutos. Pásalos por agua fría para refrescarlos, pélalos y córtalos por la mitad.
PASO 4. Coge las cebolletas, limpialas y lávalas. Seguidamente, córtalas en juliana y sofríelas en 2 cucharadas de aceite. Añade el pollo y dóralo también. Antes de sacarlo, mete también los tomates y saltea todo unos minutos.
PASO 5. Vierte el caldo en la olla y deja que llegue a ebullición.
PASO 6. Sirve la sopa, con los huevos y unas hojas de albahaca.
EO// Con información de: 800Noticias