La arepa es uno de los platos típicos por excelencia en Venezuela
Arepa de yuca con queso fácil y delicioso- La arepa en Venezuela es un infaltable en desayunos y cenas. Se prepara rápido y acepta cualquier tipo de relleno: vegetales, carne de pollo, molida y cerdo, sin olvidar el queso. Esta versión es arepa de yuca rellena con queso e igualmente sabrosa!
Ingredientes 2 unidades
- 300 grs yuca hervida
- 3 cucharadas harina de maíz
- Queso llanero rallado, o de tu preferencia
- Sal, aceite, mantequilla
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Preparación:
- Hierve la yuca, aún calientica quítale la hebra central, agrega 1 cucharadita de mantequilla y tritúrala bien, hasta lograr una masa suave sin grumos.
- Ahora le agregas las cucharadas de harina y amasa para integrarlo muy bien, ahora la consistencia es más firme
- Divide la masa en 4 y forma bolitas. Toma la primera bolita, entre la palma de las manos y gírala para darle forma a la arepa. No debe quedar muy delgada. Sigue el mismo proceso con las tres bolitas. Ahora agrega el queso por toda la superficie y ponle otra arepa encima, presiona por todo el borde para cerrar bien y gírala para que la arepa no te quede muy gruesa. Repite nuevamente el proceso.
- Calienta una sartén o budare y úntale aceite. Coloca las 2 arepas y cuando doren por un lado, con mucho cuidado voltéalas para que doren por el otro. Listo… Se disfrutan calienticas y puedes agregarle más queso, carne molida, aguacate o lo que prefieras.
Consejo: estas arepas las puedes acompañar con salchichas, queso, pollo, chorizo, o cualquier otra cosa de tu preferencia.
EO// Redacción prensa