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Maturín hoy cumples 256 años

Especiales Escrito por  Redacción Diciembre 07 2016

Hablar de Maturín, es hablar de historia y patrimonio de Venezuela, que desde su fundación, ha logrado salir adelante pese a turbulencias y controversias. Las primeras familias que fundaron Maturín, se asentaron en el sur de la ciudad, estableciendo hatos y haciendas, contribuyeron a consolidar y fundamentar a los misioneros que vinieron de Cumaná, denominados misión de San Simón y Judas Tadeo de Maturín, establecida el 7 de diciembre de 1760 por fray Lucas de Zaragoza.

Esta bella ciudad de nuestro oriente, tiene el nombre de San Maturín quien fue un hombre de origen francés, ícono religioso y el primer evangelizador de los indígenas que habitaban en los márgenes del Río Guarapiche, que fue uno de los personajes importantes de la historia de Maturín. Visitar la ciudad es pasear por sus amplias avenidas y los lugares turísticos más representativos.

No podemos dejar de visitar la Catedral de Maturín, dedicada a Nuestra Señora del Carmen.

Es imponente, pues la fachada principal mide 33 m² con bellos portones de madera. Maturín nos invita a recorrerla donde podemos sentir el trato cordial de su gente. Las modernas avenidas con nombres de próceres o lugares como Bolívar, Miranda y Juncal, son también lugares de experimento para los visitantes y para los citadinos, pero entre estas vías, destaca la avenida Miranda, en el casco central de Maturín, con frondosos árboles, edificaciones de uso comercial, residencial e institucional en sus bordes. Posee dos canales de circulación en ambos sentidos. Maturín tiene también muchas plazas hermosas y monumentos que vale la pena visitar, como el Monumento conmemorativo a Juana La Avanzadora. También encontramos algunos parques y balnearios en Maturín, como el Balneario Mapirito, que es un sitio natural ubicado en las afueras de Maturín, vía Temblador. Otro lugar para visitar, es el Puerto Caño Buja, porque esta ciudad es un ciudad fronteriza, pues tiene sus costas de frente a la isla de Trinidad.

Degustar de su amplia gastronomía es otra cosa que no deben dejar pasar en esta tierra de gracia, donde se preparan en todo el estado, entre ellos está el hervido de pescado, el pescado frito, la carne asada, ternera de venado, lapa, chigüire, sancocho de cangrejo de río, elaborado con la carne de este crustáceo; el sancocho de guaraguara, preparado a base de pescado de río, verduras y ají dulce; sancocho de busco, cachapa burrera, torta de jojoto, el casabe que acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana y el carato de mango a base de mango verde sancochado. Los dulces de Maturín son en su mayoría bañados en almíbar. Es común que a la carne se le agregue un guiso preparado con verduras, berenjenas y lechosa tierna.

En Semana Santa preparan el pastel o tortilla de morrocoy. Los licores de raíces o hierbas son a base de ron, azúcar, canela y clavos de especias, empleados para hacer cócteles. Tienen una bebida mencionada como raspado, preparada con vainilla, tamarindo, anís y ron blanco. Todos esos platos son consumidos en las fiestas tradicionales.

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